目下の次の自転車のイベントは毎年恒例のツールド美ヶ原だけど ちょっと悩み中。 佐渡ロングライドも気になるのよ。 どちらもは無理なのでどちらかにしなければいけない。 佐渡ロングライドのなにが気になるかというと 佐渡は蕎麦がうまい。 七右衛門にはぜ…

初の餃子の皮自作。 粉の状態からねっていく時の感覚はなんともいえず気持ち良い。 今日の配合比 強力粉３ 薄力粉１ ラード少々 卵白１ 塩少々 のばしたり包んだりしてる時はこんなへニャへニャでたよりない皮で 大丈夫かいなと思ったが 出来あがってみると…