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というわけで餃子を作った。
修行だ修行。
餃子修行。
タネに今日は卵を１個入れてみた。
微妙にまろやかむっちりになる感じ。
そして新しい焼き方を試した。
この方法だと脂っこくなく焼ける。
が、逆にパンチ不足。
もう少し工夫が必要。
残りを冷凍しようと思って多めに作ったのに
全部食っちまった。
苦しい。
パラダイス山元氏に会ってみたいな。
近所だし。